Faca de Aço Inox Alemão Usuba Atlantic Chef – 16,5cm

Faca de Aço Inox Alemão Usuba Atlantic Chef – 16,5cm

A Usuba é comumente usada para fazer aquelas fatias ultrafinas. Possui uma lâmina longa e relativamente alta que permite usar esta faca de legumes também em ingredientes maiores, como repolhos. No entanto, você não deve usar a Usuba em vegetais de casca mais dura, como faria com uma faca Nakiri, pois isso provavelmente danificará suas lâminas finas e delicadas.

Enquanto a Nakiri é uma faca de legumes de uso mais geral, a Usuba não é apenas extremamente fina, mas também é uma faca de cozinha unilateral adequada para fazer fatias de vegetais muito finas. Como resultado, é mais comumente usada como faca de sushi para fazer fatias ultrafinas de vegetais usados nos rolos de sushi.

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