Faca Japonesa de Aço Inox 420J2 Yanagiba Fuji Ryutoku Octagon – 21cm

Faca Japonesa de Aço Inox 420J2 Yanagiba Fuji Ryutoku Octagon – 21cm

A lâmina é feita de aço inoxidável 420J2, que é altamente resistente à ferrugem.

A Yanagiba é normalmente uma faca com o fio de um lado só. Possui uma lâmina longa, reta, fina e pontuda. É utilizada para fatiar e preparar cortes delicados de peixes, cortar os makis (rolinhos do sushi) e para fazer guarnições como leque de pepino.

A Yanagiba faz um corte com muito mais precisão e com extrema destreza. É mais fácil de ser manuseada, garante a grossura ideal das fatias e não picota a carne, nem a folha de alga dos rolinhos.

Ryutoku Octagon é uma série tradicional de facas de cozinha de estilo japonês produzida pela Fuji Cutlery Corporation.
A lâmina é feita de aço inoxidável 420J2, que é altamente resistente à ferrugem, tem excelente afiação e durabilidade.

A Corporação Fuji tem mais de 20 anos de história na confecção e distribuição de facas japonesas de alta qualidade, tanto para uso doméstico quanto profissional e comercial, sendo originalmente integrada a Corporação Tojiro, uma renomada marca dentro das facas profissionais de alta qualidade.

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