Faca Japonesa de Aço Inox Molybdenium Santoku Tojiro Color – 17cm

Faca Japonesa de Aço Inox Molybdenium Santoku Tojiro Color – 17cm

A lâmina é feita de aço molibdênio vanádio que tem excelente resistência ao desgaste e é resistente à ferrugem.
Em comparação com as facas de aço, essas facas japonesas são mais fáceis de cuidar e manusear, mesmo para usuários iniciantes. Os artesãos de Tojiro afiam cuidadosamente as lâminas, de modo que não há concessões quanto à nitidez.
O cabo é feito de resina de elastômero e tratado com tratamento antibacteriano, tornando-o ideal para gerenciamento de higiene.

Faca multiuso para cortar carnes, peixes, verduras etc. É a melhor faca para uso geral em casa.
Normalmente existe nos tamanhos 15, 16,5 e 18cm. Surgiu no pós-guerra do Japão, quando a população começou a se alimentar mais de carne. Até então as facas utilizadas no Japão eram a deba para peixe e nakiri para verduras.
A santoku é a junção entre a faca do chef e a nakiri. Ela é mais larga e reta do que a faca do chef.

Tojiro é conhecida mundialmente como uma das principais fabricantes de facas para uso profissional e doméstico!
Além de facas, a Tojiro também produz diversos outros utensílios de cozinha, como tábuas de cortar, amoladores e tesouras de cozinha. Com sua longa história, boa reputação e produtos de qualidade, a Tojiro estabeleceu uma forte presença no mercado japonês de facas e foi exportada com sucesso para todo o mundo.

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