Faca Japonesa de Aço Inox Molybdenium Yanagiba Shimomura Verdun – 18cm

Faca Japonesa de Aço Inox Molybdenium Yanagiba Shimomura Verdun – 18cm

Essa faca pode ser utilizada na lava louças!

A lâmina é feita de aço molibdênio vanádio que tem excelente resistência ao desgaste e é resistente à ferrugem.
Em comparação com as facas de aço, essas facas japonesas são mais fáceis de cuidar e manusear, mesmo para usuários iniciantes.

Série Verdun se distinguem pela excelente relação preço/qualidade e sem problemas de higiene, pois não apresentam fendas no cabo, com nitidez leve, finalizada com uma aresta de corte suave por artesões. A alça arredondada cabe confortavelmente na mão do usuário, facilitando a execução de trabalhos detalhados.
A Yanagiba é normalmente uma faca com o fio de um lado só. Possui uma lâmina longa, reta, fina e pontuda. É utilizada para fatiar e preparar cortes delicados de peixes, cortar os makis (rolinhos do sushi) e para fazer guarnições como leque de pepino.
A Yanagiba faz um corte com muito mais precisão e com extrema destreza. É mais fácil de ser manuseada, garante a grossura ideal das fatias e não picota a carne, nem a folha de alga dos rolinhos.

Shimomura produz facas de cozinha e outros produtos de metal há mais de 50 anos. Eles são especializados em facas de cozinha de alta qualidade.

Caso haja alguma dúvida, clique no ícone do WhatsApp e entre em contato direto com um de nossos colaboradores, iremos ter o maior prazer em te ajudar!