Faca Japonesa de Aço Inox Molybdenium Yanagiba Tojiro Pro SD – 24cm

Faca Japonesa de Aço Inox Molybdenium Yanagiba Tojiro Pro SD – 24cm

Linha de facas Tojiro Pro SD, feita de aço inox molibdênio vanádio com excelente afiação e durabilidade. É muito mais fácil de manusear do que as facas de aço convencionais, portanto, mesmo aqueles que são novos nas facas japonesas podem usá-lo com confiança.

A Yanagiba é normalmente uma faca com o fio de um lado só. Possui uma lâmina longa, reta, fina e pontuda. É utilizada para fatiar e preparar cortes delicados de peixes, cortar os makis (rolinhos do sushi) e para fazer guarnições como leque de pepino.
A Yanagiba faz um corte com muito mais precisão e com extrema destreza. É mais fácil de ser manuseada, garante a grossura ideal das fatias e não picota a carne, nem a folha de alga dos rolinhos.

Tojiro é conhecida mundialmente como uma das principais fabricantes de facas para uso profissional e doméstico!
Além de facas, a Tojiro também produz diversos outros utensílios de cozinha, como tábuas de cortar, amoladores e tesouras de cozinha. Com sua longa história, boa reputação e produtos de qualidade, a Tojiro estabeleceu uma forte presença no mercado japonês de facas e foi exportada com sucesso para todo o mundo.

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