Faca Japonesa de Aço Inox para Canhoto Yanagiba Shimomura Daimon-ya Kagetsuna – 20cm

Faca Japonesa de Aço Inox para Canhoto Yanagiba Shimomura Daimon-ya Kagetsuna – 20cm

Faca feita para canhotos.

A lâmina é feita de aço Inox resistente à ferrugem.

Linha Daimon-ya com cabo em acabamento de madeira e estilo tradicional japonês!

A Yanagiba é normalmente uma faca com o fio de um lado só. Possui uma lâmina longa, reta, fina e pontuda. É utilizada para fatiar e preparar cortes delicados de peixes, cortar os makis (rolinhos do sushi) e para fazer guarnições como leque de pepino.
A Yanagiba faz um corte com muito mais precisão e com extrema destreza. É mais fácil de ser manuseada, garante a grossura ideal das fatias e não picota a carne, nem a folha de alga dos rolinhos.

Shimomura produz facas de cozinha e outros produtos de metal há mais de 50 anos. Eles são especializados em facas de cozinha de alta qualidade.

Eles são os responsáveis pelas facas Verdun, que se distinguem pela excelente relação preço/qualidade e sem problemas de higiene, pois não apresentam fendas no cabo.

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