Faca Japonesa de Aço Inox VG-10 com Cobalto Gyutou Tojiro Pro DP - 21cm

Faca Japonesa de Aço Inox VG-10 com Cobalto Gyutou Tojiro Pro DP - 21cm

Gyuto (Faca do Chef) é um modelo de faca comum para todos os fins necessário na cozinha, podendo ser utilizada não apenas para carnes, mas também legumes e verdura.

Tojiro é reconhecido como uma das principais na indústria de facas profissionais para chefs da gastronomia de todo o mundo!
Com mais de 60 anos de história, a empresa se tornou referência na culinária profissional e tem o objetivo de fundir a tradição das facas japonesas com a tecnologia moderna.

Na linha DP, o aço de liga de cobalto é usado como o material do núcleo e o aço inoxidável de cromo 13 é usado para o material ao redor da faca, obtendo um fio para uso profissional e facilidade de manutenção.
Cabo assimétrico que reproduz a sensação de segurar uma faca japonesa. Com padrão tornado em um dos lados, não escorrega com facilidade mesmo com as mãos molhadas ou oleosas, proporcionando uma experiência confortável.
O material no núcleo da faca é VG-10, que é um aço especial para corte. VG- 10 tem maior dureza e resistência, proporcionando ótima nitidez de corte e fio duradouro.

Ideal para uso destro e canhoto
Recebeu o Good Design Award em 2000.

A Tenmanya, loja localizada no bairro mais japonês do Brasil, bem no centro de São Paulo, o bairro da Liberdade, oferece uma imensa variedade de produtos autênticos japoneses, para decorar sua casa e deixar mais japonesa, além de utensílios de cozinha e louças que irão te ajudar no dia-a-dia!

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