Faca Japonesa de Aço Inox VG-10 com Cobalto Santoku Tojiro Pro DP – 17cm

Faca Japonesa de Aço Inox VG-10 com Cobalto Santoku Tojiro Pro DP – 17cm

Linha de facas Tojiro Pro DP, feita de aço inox de liga de cobalto com excelente nitidez e durabilidade.
É muito mais fácil de manusear do que as facas de aço convencionais, portanto, mesmo aqueles que são novos nas facas japonesas podem usá-lo com confiança.

O material no núcleo da faca é VG-10, que é um aço especial para corte, contendo cobalto. VG- 10 tem maior dureza e resistência, proporcionando ótima nitidez de corte e fio duradouro.

Faca multiuso para cortar carnes, peixes, verduras etc. É a melhor faca para uso geral em casa.
Normalmente existe nos tamanhos 15, 16,5 e 18cm. Surgiu no pós-guerra do Japão, quando a população começou a se alimentar mais de carne. Até então as facas utilizadas no Japão eram a deba para peixe e nakiri para verduras.
A santoku é a junção entre a faca do chef e a nakiri. Ela é mais larga e reta do que a faca do chef.

Tojiro é conhecida mundialmente como uma das principais fabricantes de facas para uso profissional e doméstico!
Além de facas, a Tojiro também produz diversos outros utensílios de cozinha, como tábuas de cortar, amoladores e tesouras de cozinha. Com sua longa história, boa reputação e produtos de qualidade, a Tojiro estabeleceu uma forte presença no mercado japonês de facas e foi exportada com sucesso para todo o mundo.

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