Faca Santoku Kaizen Jun Sakamoto

O chef Jun Sakamoto, é conhecido por ser um dos melhores sushimans do país, com suas experiências acumuladas de vários restaurantes que já trabalhou, tanto aqui no Brasil, como no exterior, ele possui 3 restaurantes muito populares pela qualidade da matéria-prima utilizada, como os vinagres. Sendo eles o Jun Sakamoto, Junji Sakamoto e o J1 Sakamoto, que se encontram pelos arredores de São Paulo, que tem o intuito de oferecer aos brasileiros a arte da culinária japonesa. Para preparar todas as suas receitas, é necessário facas de qualidade, pensando nisso foi lançada a linha de facas orientais assinadas pelo Chef Jun Sakamoto, Kaizen, uma filosofia japonesa que diz “hoje melhor do que ontem, amanhã melhor do que hoje”.

Esse é o modelo Santoku, que significa "3 virtudes", referindo-se aos três principais uso da faca: cortar, fatiar e picar legumes, verduras, ervas, frutas, peixes desossados e até mesmo pequenos pedaços de carnes.
De uso profissional e doméstico, ela traz a geometria japonesa para dentro das casas brasileiras, oferecendo o melhor das ferramentas orientais para solucionar os desafios da cozinha diária.

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