Pincel Culinário com Pelo de Cavalo

Na culinária oriental, é muito comum os chefes de cozinha (sushimans), ao preparar o sashimi ou sushi, dar uma pincelada de shoyu, utilizando esse item, com o intuito de evitar que o cliente, coloque uma porção exagerada de molho e acabe tirando o sabor tradicional do alimento, já que o shoyu é utilizado apenas para dar um toque mais especial no gosto.
Dessa forma, não será necessário colocar uma molheira junto a mesa, muitos restaurantes estão adotando essa prática.

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